苦蛋糕

“嗯，对。”西西看着我“咕嘟咕嘟”将半瓶朗姆酒倒进一个广口玻璃罐里，等到酒液没过里面的葡萄干后，她已经恢复常态，既不跟我多言，也不再暗暗盯着我。

操作间的现状似乎与往日一样，但真实的变化在我眼里十分明显：西西昨晚拿走了一瓶朗姆酒，刚刚趁我在外面时又将一瓶新酒偷偷放了回去。

有意思……作为一个酗酒母亲的女儿，西西的昨晚所做的事让我觉得很有意思——我好像无意中微微掀开了这株水生植物的叶片，隐隐窥见水面下交缠纠结的根茎。

12月7日，西西没来上班。店长打她手机，始终无人接听，直到傍晚依旧联系不上她。而我那位每天都希望在西西面前晃两眼的表弟，也只能在夕阳中悻悻离开。

12月8日，西西的手机处于关机状态。店长的不满明显升温，并让我在工作一整个白天后继续顶替夜班。

12月9日，我的搭档已经消失三天了，店长十分生气。她在8号晚上按照员工登记表上的家庭住址找过去，发现那是另外一户人家。

这三天我的体力用到透支，脑力也没闲着。今天傍晚，趁着新鲜出炉了一批糕点，我走到店门外歇一会儿，给我表弟打个电话。表弟的回应让我大吃一惊——“西西她家出事了！我前天下午没在你们店看到她，以为她生病了。结果到她家楼下时看到了警车！还有电视台的记者！我X，够让人发毛的！”

“这跟西西有什么关系？”

“她妈在浴缸里溺死了！”

我紧紧抓着手机：“你怎么知道？！”

“记者问她家邻居，我在旁边听到的。据说西西她妈的尸体被抬上救护车，她跟警察去派出所了。”表弟啰唆着，“西西真够可怜的，本来好歹还有个妈，现在就她一个人了，酒鬼真是可怕……”

我挂断这个笨蛋的电话，感到心跳越来越快……

晚上十点半，我回到家，妈妈告诉我手术时间已经确定，她正在为住院做准备，让我安心工作。并拿出一个存折，让我这两天去把手术费和住院费取出来。不用问我也知道姨妈绝不认为这是“工伤”。

妈妈躺下后，我回到自己房间，抓紧时间上网找到本市几家新闻类电视台的官方网址和微博，把这三天的内容一个不漏地仔细浏览……结果脸部打着马赛克的西西出现在某段新闻视频里。

记者的报道大意如下：一位酗酒成性的母亲在答应女儿去戒酒所的前一天凌晨，女儿刚出门上班，她因为实在熬不住，就把偷藏的一瓶酒喝光了。结果上厕所时由于走不稳，倒在前一晚女儿泡澡之后没有放水的浴缸里溺毙。女儿留存泡澡水原本是用来拖地和冲马桶的，不料却成了母亲的死因，实在令人扼腕。

视频里的西西几乎无话，记者只是拍到她捂着嘴抽泣的画面。

在繁多的报道和采访画面中，我怀着有的放矢的警觉和兴奋一眼看到西西家卫生间的入口处，一只朗姆酒的空酒瓶躺在那儿。

我也是个不大相信“巧合”的人。

西西重回DC已经是12月中旬了，大家从她口中得知她母亲的意外身亡后，就连憋了一肚子火的店长都送上安慰。丸子头收银员和端盘女孩作为同龄人，特别同情西西，在背后嘀咕——

“西西真够可怜的，爸爸跟着小三跑了，妈妈借酒浇愁结果酗酒成瘾。”

“我觉得有瘾的人真是可怕呀，本来西西第二天就要送她妈去戒酒所了，她妈非要偷她钱买瓶酒藏着，结果淹死在浴缸里。哪怕就再忍一天呢，不就有希望了吗？”

全店人员都怀着优越感对西西抱以怜悯，我却认为西西在无形中俯视他们。平日沉默寡言的她会利用自家隐私求安慰求同情？

我呢？我主动向店长表示希望西西去法国进修。

“遭这么大事，别说女孩了，男的都不好挺过来。西西去进修，一方面提高手艺，一方面也散散心。而且我妈最近要动手术，我得照顾她，也离不开。”

我的形象顿时在同事眼中变得高大。

午休时分，丸子头收银员和端盘女孩亲热地拉着西西表达了对她的羡慕之情，并暗示希望她帮忙代购东西。闲聊的话题不知怎么转到了甜点的传说上——“西西，听说不少法国甜点都有好玩的传说，等你回来了跟我们多讲讲。”

我走过去对端盘女孩说：“我现在就能告诉你咱们店卖得最好的玛德琳贝壳小蛋糕的传说：美食王雷斯勤斯基有一次招待宾客，快上甜点时，甜点厨师却失踪了。一位年轻女仆烤出这道自己最拿手的甜点送上去，结果宾主尽欢。其实很多甜点都有阴差阳错的小故事，我的一个烘焙师朋友，有次做蛋糕卷，发现用来跟糖浆调和的朗姆酒没了，只好用樱桃酒代替，结果口味更好，成了他们店的当季热卖。”

丸子头收银员对我难得加入闲聊有点意外，她冲我露出满脸萌傻微笑：“真好玩呀，我对因为小失误导致美味食物的故事可有兴趣了。”

我也笑道：“不过相对于名气大噪和受到追捧，我更感兴趣的是——”我顿了顿，然后直勾勾地看着西西，“甜点厨师为什么失踪了，朗姆酒为什么不见了。”

您知道吗？面团发酵过程中，如果酵母过多水分过少，烘焙出来的就是一团硬疙瘩似的僵面包。

此刻，西西的脸蛋活似一团僵面包。

明天是妈妈的手术日。今天我上晚班，做好了第二天早晨要用的发酵面团后，即完成了DC的工作量。接下来，我准备干点私活儿。

晚上十点，我称了100克低筋面粉、60克黄油、60克糖粉、50克杏仁粉、50克全蛋液，少许精盐和香草精。对了，还有5毫升的朗姆酒，这可不能少。将所有原料混合揉成饼干面坯，在大理石桌面上用擀面杖擀成半厘米厚度后，我拿出前两天刚去订做的特殊形状饼干刻模，在面坯上压了24下。

炙热的烤炉渐渐散发出暖香，不一会儿，24块奶油杏仁曲奇新鲜出炉——每一块热乎乎的饼干都是朗姆酒瓶的形状。

等待饼干冷却的过程中，我将嫣如血浆的樱桃酱搅拌打细，灌入裱花袋里，细口螺纹挤花嘴在每一块饼干上写下一个果酱字母。

两个A、两个D、一个G、三个H、三个I、一个K、两个N、两个O，四个T、一个U、两个W、一个Y。